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餐饮行业全面质量管理培训 服务业质量培训

课程编号:NX19419 课程类型:企业内训课 培训天数:2天 授课老师:李勋义
培训预算:按照方案进行定价
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课程收益/背景:

●全面提高质量管理的意识,打造全员参与质量管理的氛围

  ●明确质量管理的手段与方法

  ●获得可操作性的品质管理改善工具和技巧

  ●学会制定质量管理的运作机制

  ●掌握构建全面质量管理的文化体制

培训对象:

对此课程感兴趣的客户。

课程简介:

一、质量管理发展历史概述

  ●全面质量管理发展历史概述

  ●世界范围内TQM的实施状况和代表人物

  ●PDCA、戴明和全面质量管理

  ●企业体质强化与改善

  ●TQM的基本理念

  ●TQM的特点和其发展的历史

  ●TQM和ISO9000及其它管理模式的对比

  ●TQM的组织形态和架构

  二、全面质量管理原理

  ●TQM的特点和关键

  ●综合性的管理

  ●TQM八大原则

  ●TQM的基本观念

  ●TQM的人员管理

  ●TQM的思想基础和方法依据

  ●全面质量管理的地位如何?质量培训工作

  ●TQM的工作方式和理念

  ●全面质量管理的原则

  ●员工导向和管理承诺

  ●企业持续改善和业务的连续性

  三、导入TQM的八个步骤

  ●TQM推进委员会

  ●TQM工作小组

  ●制定TQM方针

  ●TQM组成单元

  ●管理层信息沟通

  ●管理层培训

  ●员工培训

  四、常用的TQM管理工具

  ●TQM的目标和任务

  ●何为品质管理及对品质管理的误解

  ●品质管理活动的分类

  ●PDCA管理循环

  ●怎样进行PDCA循环

  ●排列图

  ●因果分析法

  ●对策表方法

  ●分层法

  ●相关图法

  ●统计分析表方法

  ●直方图方法

  ●工序能力指数

 ●控制图

  ●其他方法简介

  五、制程的品质管制

  ●制程管制的概念

  ●制程变动的原因与分析

  ●制程的状态

  ●制程管制的进行步骤

  ●制程管制的PDCA落实

  六、QC小组的管理与运作

  ●我国的QC小组建设和管理现状

  ●如何组建QC小组

  ●QC小组活动管理

  ●QC小组活动成果管理

  ●QC小组成果评审和激励

  七、全面质量管理成本管理

  ●质量成本项目设置和分类

  ●质量成本管理

  ●全面质量成本管理

  ●质量成本概念

  ●质量成本构成

  ●质量成本项目详解

  ●收集质量成本数据

  ●质量成本的计算

  ●质量成本报告

  ●质量成本改进的评价

  ●质量成本的传统计算方法

  ●质量成本的过程法计算

讲师介绍:

资深企业管理改善咨询师、讲师;金牌讲师,十年培训业经验;

国家注册咨询师;“激活”系统管理资深顾问师,清华领袖训练营特约讲师

十年培训、辅导经历;涉及三十多类行业;数百家企业现场指导经历; 数千家企业培训经验,学员上万人次

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