1、提升店长（及以上职级人员）门店行销的能力

2、利用评估工具，拟定行销计划

3、运用不同的方法、技巧提升门店营业额

餐饮服务行业的店长以上职级人员

DAY 1 AM 观念部分 1.知己与知客篇

2.寻客篇

3.待客篇

PM 运用部分 1.探讨提升营业额的方法

2.强化全国性行销活动效能

3.拟定餐厅行销计划

DAY 2 AM S.W.O.T评估工具介绍

1.营业额状况评估/分析

2.基础行销活动评估/分析

3.能见度与可达性评估/分析

4.产品销售评估/分析

5.员工状况评估/分析

6.商圈与顾客评估/分析

7.社区关系评估/分析

8.竞争对手评估/分析

PM S.W.O.T实地评估

DAY 3 AM 半年行销计划表介绍

1.餐厅现状分析与评估

2.拟定餐厅行销目标与策略

3.拟定餐厅半年行销活动，制定行动月历

4.单一活动的企划

5.充分的沟通

6.执行、适时调整

PM 半年行销计划表实际制作

课程提供工具及表格：

1.商圈类型表

2.商圈资料表

3.S.W.O.T现状评估表

4.半年行销计划表

本课程结束后，您将能够：

 1.运用S.W.O.T评估工具评估自身门店与竞争者门店及其商圈状况

 2.了解顾客特性的方法

 3.有针对性地拟定单店的年度行销计划

 4.策划与拟定单一企划行销案

 5.有效地、综合地运用S.W.O.T和半年行销计划提升营业额

十五年餐饮行业管理、营销实战经验

2002年，百胜餐饮集团肯德基品牌 区经理

2007年，百胜餐饮集团肯德基品牌 企划经理

2010年，福州汉森企业策划有限公司 总经理

2011年，福建汉森餐饮商学院 创始人