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《营运损耗控制与现场管理》

课程编号:NX29753 课程类型:企业内训课 培训天数:1天 授课老师:剧烈
培训预算:按照方案进行定价
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课程收益/背景:

1、学会站在门店运营的角度看待防损问题。

2、掌握门店营运损耗控制的关键环节。

3、能够熟练运用控损方法,有效控制门店营运环节的损耗。

4、能够合理的安排门店现有岗位,有效控制现场损耗。

5、能够制定适用的控损计划和方案。

培训对象:

连锁超市:门店各部门主管、经理、店长、门店防损主管、总部营运部经理等。

课程简介:

一、营运损耗控制的种类

1、什么是静态损耗?

2、什么是动态损耗?

3、静态损耗与动态损耗的区别?

4、静态损耗与动态损耗不同的控制方法

5、营运过程中重点控制的损耗类别

二、营运损耗控制的主要环节

1、营运过程中被忽视的控制环节

2、营运过程中技术水平弱的控制环节

3、营运过程中高隐患的控制环节

三、营运损耗控制的主要问题

1、缺乏思路 2、缺乏基础3、缺乏技术4、缺乏信任5、缺乏机制

6、没有人

四、营运损耗控制的方法与思路

1、从基础岗位“抓”起(基础岗位的问题及控制方法)

2、从基础环节“抓”起(基础环节的问题及控制方法)

3、从严格管理“做”起(严格管理的标准及方法)

五、营运损耗控制的形式

1、营运流程(重点关注与控制的营运流程)

2、数据提取与分析(常用的损耗数据提取及分析方法)

3、现场管理(营运损耗现场管理的范围)

六、营运损耗现场管理的误区及问题

1、现场管理就是“巡店”

2、现场管理就是“训人”+“处罚”

3、现场管理就是“替人擦屁股”

七、营运损耗现场管理的内容

1、营运损耗现场管理树状图

2、营运损耗现场管理的重点

八、营运损耗现场管理的程序

1、管理层面:管什么?谁来管?怎么管?做得好怎么办?做不好怎么办?

2、监督层面:监督什么?谁来监督?怎么监督?

九、营运损耗现场管理的效果评估

1、评估标准2、评估程序3、评估工具

十、营运损耗控制与现场管理模拟演练

讲师介绍:

中国“限量版”防损咨询培训师,中国注册企业培训师,2009年进入零售防损咨询领域。从业五年来孜孜不倦的探索适用于国内民营超市的防损方法,对防损与内控、防损与营运、防损与团队建设等有深入研究,在公开课、内训、防损咨询等方面积累了丰富的实战经验。

研究成果

1、稽核防损机制的建立与运行

2、《两口一线》控制法

3、损耗数据提取与分析

擅长领域

1、营运损耗控制

2、防损机制的建立与运行

3、损耗数据分析

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