零售业、餐饮业、服务业、批发业店长经理、店助、储备店长、新任店长、区域督导、营运总监等渴望提升门店经营管理综合技能的人士。老板带队，集体参训，落地效果更好！

【课程投资】

2800元/人，9800元/5人，（拼团优惠，含版权教材、落地手册、听课证、茶点）

【培训对象】

储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督导、营运经理等渴望提升系统门店经营管理水平的人士，老板带队落地效果更好！

一、天下店长，直面你的岗位责任挑战吧？！

直营店，加盟店，小店，大店。店长强，门店就强！店长弱，门店就弱！请看九问：

问：引流活动做了很多，进群的不少，但是不懂维护，老客返单少，怎么办？

问：技术型员工很难向管理型店长角色转变，怎么办？

问：店员积极性不够，如何调动员工工作激情？

问：下达的工作指令，执行总是不如意，怎么办？

问：如何招聘到适合我们的员工，为什么我们招不到人？

问：为什么门店员工流失大，跟店长管理有什么关系？

问：为什么店长不懂得做数据分析，调整品类，提升业绩？

问：门店氛围最重要，究竟怎样打造狼性团队，究竟如何打造快乐门店？

问：为什么店长没有成本意识与利润意识？为什么不把自己当二老板，怎么办？

培训目标

1、彻底破解VUCA时代顾客“二次返单难”的秘籍。

2、彻底解决店长不会管人，导致制度执行不力的难题。

3、明确店长角色定位，从“技术型”向“管理型”成功转变。

4、掌握科学的门店领导与管理的方法，迅速提升门店运营效率。

5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。

6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。

7、掌握互动技巧，用一对一精细化维护A类顾客；锁定老客资产，确保门店二次返单。

8、提升店长成本意识，学会销售数据的管理与分析，掌握销售报表分析与业绩提升能力。

9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。

培训时间

本特训营集中学习2天14课时，现场拿出8次门店整改方案，培训后自我操练落地90天

培训内容

第一阶段：“懂维护”---打造销售型店长

第一单元：如何理解门店销售的核心不是引流，而是维护？

一、引流活动做了很多，粉丝进群了，产蛋的没几个，怎么办？

1、店长的核心不是天天引流，而是天天维护。只有维护才会创造顾客价值！

2、只有“维护”到位，才能确保门店“吸客→留客→锁客→养客”的生命循环！

二、会员管理中顾客ABC分类，怎么才有效果？

1、粉丝都进群了，最后被“一锅炒”害死了优质顾客

2、工具运用：ABC分类法的具体操作

三、如何做好顾客粘性管理，一对一精细化维护A类顾客？

1、为什么你的A类顾客没有粘性？创造顾客粘性的10把“小李飞刀”！

2、史上最牛的《顾客粘性管理的66项指标》表单应用

四、现场工具：《顾客满意度调查表》的应用

五、案例分析：××牛肉面馆加盟店杨老板为什么线上引流活动多，二次回头却很少，为何？

第二单元：如何通过用“心”服务来激活老客消费？

一、“顾客体验”四个字，很多店长没读懂人心！

1、顾客体验表现的三个临界点，如何把握？

2、工具：提升顾客体验度的MOT时刻法

二、老客维护的四部曲与八个核心操作动作

1、“用心”是VIP老客关系维护的根本，CRM软件永远办不到

2、精通人性，老客维护四部曲与老客“温度管理法”工具应用

3、你还活在10年前，提升顾客忠诚度的方法变了，怎么操作？

三、变抱怨为忠诚的顾客投诉处理五步消气法

四、案例分析：广州××著名服装门店10个VIP老客维护之道，你算是长见识了！

第二阶段：“懂管人”---打造管理型店长

第三单元：打造狼性团队如何管好自身

一、新任店长的角色苦恼

1、我的苦恼：“猴子穿衣不算人”。

2、员工不服我，怎么办？

3、角色管理工具：3W法

二、作为门店领头羊的你，会时间管理吗？

1、平庸店长的“忙-盲-茫”

2、时间魔坛给我们的启示：消防队长不见了！

3、时间管理的核心武器-工作待办单

4、你知道店长每天开门7件事吗？

三、快乐的奶牛产奶多：店长的自我情绪与压力管理

1、业绩压力下，你属于哪一幅画像？

2、店长自我减压，帮助员工快速减压的五个方法

四、店长没思路：店长解决问题的思维导图能力

1、学会拥抱问题：问题=成长

2、每天业绩差不可怕，可怕的是店长没思路

3、思路神器：学会用《思维导图分析法》解决各种门店问题

4、现场问题演练，5分钟马上学会使用思维导图

五、老板最不放心的事：有效处理门店突发事件四原则与六步法

第四单元：打造狼性团队如何管好员工

一、“选”-如何招聘人品与能力双全的好苗子？

1、人找工作的三种需求

2、95/00后员工应聘心态的分析

3、慧眼识鹰-员工招聘的四步面试法

4、工具：STAR四步面试法

5、案例：我们这个餐馆总招不到人，我们错在哪里，怎么改？

二、“育”-“菜鸟”如何马上变成“雄鹰”？

1、业绩来自于店长，还是团队？

2、优秀员工都是培养出来的

3、带教新人先改变自己的师傅格局

4、2000多年“师徒制”就5步操作法

5、现场演练，马上学会

三、“用”-如何才能激励员工积极完成任务？

1、管人不是控制是激励，很多店长搞反了！

2、四种不同类型员工的因人而异法

鸵鸟型、狐狸型、雄狮型、野狼型

3、管理游戏：盲人与哑巴的教练式领导法

4、案例分析：手机门店王店长怎么啦，个个都讨厌他的管理风格？

四、“留”-如何留住优秀员工的六个方法？

1、员工为什么离职的五个原因？

2、为什么要留住老员工？这是门店存亡之道！

3、留住合格员工六种有效方法，你知道吗？

4、案例分析：××餐饮门店郭店长因为一个“公”字没写好，一次气走3个员工！

第五单元：你懂高产门店运营七种＂武器＂吗？

一、七种武器之一：《班前风暴例会》

1、晨会内容-决定销售目标的关键

2、晨会流程-5分钟晨会推动销售的技巧

3、晨会主持“推土机”：一推士气，二推产品，三推服务

二、七种武器之二：《顾客满意度调查表》操作

1、顾客满意度的价值

2、如何现场让顾客填写调查表？

3、门店收集到的顾客意见与建议怎么利用？

三、七种武器之三：《班前工作检查表》操作

1、班前检查表的重要作用是什么？

2、你知道交班时一个必不可少的动作是什么吗？

四、七种武器之四：《工作待办单》操作

1、工作繁忙，怎么办？

2、最有效的时间管理工具：《工作待办单》

3、如何有效运用工作待办单，提升工作效率？

五、七种武器之五：《周目标分解表》操作

1、为什么要做目标管理？

2、店铺目标管理方法

①目标分解落实

②学会用目标激励部属达标

3、激励部属达成目标的“北斗导航法”

4、门店目标管理中应注意几个技术问题

●案例分析：白云国际机场xx皮具专卖店AB两班目标PK，创造销量奇迹。

六、七种武器之六：《VIP会员信息包》操作

1、做好VIP顾客管理，持续经营有后劲

2、活用《VIP会员信息包》创造更多业绩

●案例分析：上海××母婴连锁店的顾客关系管理得法，老客回头率为80%。

七、七种武器之七：《思维导图分析表》

1、解决店长没思路的烦恼

2、现场学会思维导图解决业绩下滑问题

第三阶段：“懂成本”-打造经营型店长

第六单元：你就是门店“二老板”：店长必须“懂成本”！

一、“打工型”店长与“老板型”店长的区别

1、为什么很多店长没有“二老板”的经营思维？

2、你真的懂吗？利润=收入-成本

3、成本控制意识培养：干毛巾再扭扭看

4、从利润出发，不从折扣出发，整个经营的世界变了

二、为什么要对门店进行数据分析？利润的秘诀藏在数据中！

1、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键

2、营业期-货品的生命周期图

3、货品生命周期计算图

4、11项店铺基本数据，你知道吗？营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、入店率、搭配率、市场占有率、SKU数

三、如何根据门店数据分析，有效进行货品调整，降低库存，提升利润？

1、知道你的门店有哪些最关键的经营数据吗？

2、工具运用：数据分析四步法，你会用吗？

3、案例分析：××奶茶店一份周报表，为什么人家的店长会很快制定品类改善方案？

讲 师 介 绍

程姣老师

门店业绩提升专家

CRM会员精准营销专家

8年品牌加盟商总经理资历

门店引流四客循环系统创立者

中山大学继续教育学院特聘讲师

曾任职中国著名母婴连锁巨头HHZ公司担任区域经理及会员俱乐部经理职务；曾任职重庆大型母婴连锁机构XY公司大店店长、加盟商总经理等资历，操盘1500方大店店长3年期间，营业额与毛利额两项指标并列全系统排名第一。是国内少数来自前线门店8年管理实战经验的培训师。以“实战，实用，实效”三实方针为咨询价值观，以落地式培训，落地式经营为核心经营手段帮助品牌客户，连锁门店店长快速成长。

程老师认为：店长强，门店就强。对门店店长能力有独到的见解，她创立的店长“两员”管理模型，彻底打通了门店业绩的“任督”二脉。对内人员管理五字（选育用留离），对外会员管理四客（吸留锁养客），完整地构成一个门店业绩提升的闭环。她认为，很多企业忽视了四客系统中的会员转化率，把大量资源投入营销策划吸客方面，导致四客循环失衡，业绩下滑。其实，最重要的是“养客”，“养客”才是驱动会员营销生生不息的“发动机”。所以，店长应该是店员管理与会员管理两手抓，两手都要硬，只有这样，才能提升门店执行力，最终突破门店业绩持续增长的瓶颈。

主讲的课程：《门店引流转化业绩倍增》、《门店活动策划与执行》、《打造金牌店长特训营》、《VIP会员管理》、《老客户维护与转介绍技巧》、《超级导购门店销售技巧》、《门店销售与目标达成系统》、《微信吸客与社群营销》等实战门店经营管理类课程。

年度咨询及培训过的客户有（部分）：

连锁经营类：圆宝贝、凡爱服饰、茵曼女装、铅笔俱乐部、原莱特妮丝服饰、六福珠宝、吉康国际美容养生、精功眼镜、潍坊眼镜、百丽鞋业、晨风时装、红孩子、秀婴母婴系统、盈峰母婴系统、蜂巢母婴系统、爱婴岛、母婴坊、三元奶粉、阳光宝宝、广西桂源里餐饮、等著名的连锁企业。

授课风格：8年门店管理实战经验，讲课风趣幽默、通俗易懂，亲和力强，氛围轻松。课堂中有丰富的实操案例、从案例中提练出操作步骤与工具学员更容易理解。通过实战讲解，小组研讨、情景模拟、角色扮演、老师点评等多种互动形式引导学员学以致用马上落地。