为食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员;食品安全管理体系推进小组成员及咨询人员及由HACCP体系向ISO 22000:2005转换的人员等。
| 课程编号 | 开课日期 | 地点 | 培训天数 | 选择报名 |
为食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员;食品安全管理体系推进小组成员及咨询人员及由HACCP体系向ISO 22000:2005转换的人员等。
课程背景:
有关食品安全事件的报道,已经一再提醒我们,食品安全问题已成为一个严重的公共政策问题和社会问题.同时也成为一个上升到国家公共安全高度的重大问题。食品安全越来越成为社会热点问题,食品安全管理在相关的法律法规要求下也越来越被食品链中各类组织所重视。
课程受益:
通过为期四天的培训,使参加培训者掌握ISO 9001:2008 ISO 22000:2005标准(或其它等同的管理体系标准)的管理理论基础及对质量管理体系、食品安全体系的要求,了解内部审核的程序、知识和技巧,通过课堂讲授、分析讨论等方式,有建设性地发展参加培训人员内部审核的能力。
培训大纲:
ISO 9001:2008 ISO 22000:2005版本标准改版的原则及对现行系统的影响
ISO 9001:2008 ISO 22000:2005版更改内容讲解
质量体系文件系统及如何应对2008版的变更
食物安全之原理;
食品安全管理体系相关法律法规
何为ISO 22000,为什么要建立ISO 22000;
策划及准备内部审核
审核方法与技巧
内部审核结果的表述及跟进行动
总结、考试