企业品控、质量经理，EHS经理，环境卫生经理，生产负责人，工程部负责人，主管生产副总

课程背景:

本课程时长为1天。

虫害控制是食品生产企业需要认真对待的问题之一，在HACCP、AIB、BRC、ISO 22000和ISO 22716相关食品安全标准中对虫害控制也有严格的要求，因为保持一个整洁、干净、卫生的生产加工环境是生产出安全食品的前提条件；但是目前食品行业在虫害控制不仅观念落后，而且技术水平差。人们对虫害的危害认识不足，控制意识不强，无法真正起到有效控制虫害的作用，对食品安全带来了较大的风险，导致企业巨大的经济损失和品牌价值的贬值。对于食品行业来说，虫害控制已经成为一个非常迫切的问题。

课程受益:

•自上而下提升企业虫害防治意识

•通过本培训找到方法进行卫生清洁管理、防虫建筑结构密闭

•了解虫害审核中易错、易犯、易扣分的难点，并避免

•通过大量视频、图片形式丰富、易懂的让学员获取培训知识

培训对象: 企业品控、质量经理，EHS经理，环境卫生经理，生产负责人，工程部负责人，主管生产副总

培训大纲:

•虫害风险管理与要求

1、 虫害控制相关国家标准

2、 综合虫害管理目标

3、 食品安全要求

4、 虫害风险管理

•虫害管理的八个关键要素

1、 管理团队

2、 教育培训

3、 防虫建筑结构的持续改善

4、 设施完善

5、 仓库管理

6、 卫生清洁管理

7、 杀虫剂管理

8、 报告记录、标签标识管理

9、 影片教学

•虫害控制及分析报告技巧

1、 虫害防治计划与分析报告解析

2、 自我管理与选择专业PCO服务商利弊

• 问答与讨论