各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；企、事业单位内审员、候选内审员；任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

上课日期和地点（2012年公开课培训计划）广州

6月16-17日，7月14-15日

8月18-19日，9月22-23日

10月20-21日，11月17-18日

12月22-23日。

培训费用：（含培训费、教材费、考试费、证书费）共RMB1200元/人，注：食宿可由培训班统一安排，费用自理。自带 2张 1 寸免冠相片（不分蓝底红底），并提供本人身份证复印件，以备案及办理证书。

颁发证书：学员经培训考核合格者颁发GZCT ISO22001食品安全标准内部审核员资格证书，并予备案。权威性强，国际通用。

培训教材

1、ISO22000体系标准

2、ISO22001内审员培训教材

3、其他配套教材。

培训对象

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

2、企、事业单位内审员、候选内审员；

3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

培训目标

1、熟悉并掌握 ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。

2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

培训内容（如有调整，以实际教学为准）

1、ISO22000基本知识简介

食品安全管理体系标准产生的背景和现状

ISO22000标准结构

ISO22000的认证

2、ISO22000标准介绍

支撑程序及HACCP原理

ISO22000标准基本要求

从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化

3、企业如何建立ISO22000管理体系

食品安全管理体系文件架构规划

危害分析与HACCP控制计划案例分析

原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换

体系运行实施重点

4、内部审核概述

审核概念与分类

审核的目的/范围/依据

ISO22000审核的主要内容要求

内部审核员的基本素质和技能

内部审核员的作用及内审组的职责

5、内部审核的程序和方法及表格运用

内部审核的基本程序

文件资料审核应注意问题

制定审核计划

编制审核检查表和现场审核

不符合项分类

不符合项报告和内审报告

审核技巧及注意事项

6、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析

7、互动及交流

8、考试

培训师资：本培训班由认证资深高级审核员、内审员培训讲师授课，均具备多年企业审核经验。