现代酒店餐饮精确化管理体系及经营文化塑造

主办单位：中培网　中培管理咨询

时间地点：2012-08-28至2012-08-29 在

学员对象：酒店餐饮高层管理董事长、总经理、餐饮总监及部门经理

费　　用： 3800元

【培训对象】

酒店餐饮高层管理董事长、总经理、餐饮总监及部门经理

【课程收益】

【课程大纲】

时间地点：2012年08月28-29日安庆

课程价格：￥3800元

培训受众:酒店餐饮高层管理董事长、总经理、餐饮总监及部门经理

课程收益:

1、通过课程迅速掌握精确化管理系，寻找运营突破口，降低运营成本，提高利润百分之十

2、通过课程可以很好的对菜肴以及经营文化进行卓越定位与打造

3、通过课程可以很好的寻找到更为智能的管理方法，提高6S管理法所缺失部分

课程大纲:

酒店ERP数据管理体系：通过ERP数据体系分析运营情况，维护运营安全。

现代酒店6S卓越管理：通过6S管理体系改变操作习惯，建立明确管理体系及运作目标

厨房系统管理：利用6S名家管理制度，对厨房物品进行标签区分管理，使所有物品数据清晰，从而降低物品损耗率，提高工作效率

个性化服务规划：建立不同类型顾客，提供个性化服务，满足不同需求，提高顾客满意率

门店选址ERP数据分析：通过ERP体系衡量，积极运用至门店选址工作当中，从而降低投资风险

酒店餐饮经营文化塑造：合适的经营文化塑造，造就不凡的经营理念

卓越的营销理念与构造实施：建立一系列卓越营销体系，区别于市场惯用营销手法，创造独一无二的经营理念、增加企业市场竞争力

卓越的团队复制：建立超强凝聚力之团队，构建团队创建硬性框架与灵魂洗礼

职业经理人界定：职业经理人的综合素质培养与评估

现代酒店餐饮绩效考核法：行之有效的智能系统绩效考核，可以迅速提升整体运营效率，从而直接降低成本

会议成效管理：会议占有成本控制中重要一席，智能的会议管理，可以提升整个团队战

培训师介绍：

苏老师,李老师

中国酒店六常法管理认证讲师

企业人才培育系统设计专家

中国酒店精确化管理倡导第一人

中国酒店ERP数据管理工程师

现代酒店战略营销讲师

【讲师介绍】

　　　　　　▓▓▓▓▓▓▓▓▓ 培训回执表（此表复制有效）▓▓▓▓▓▓▓▓

传真至：020-62355807

我单位共＿＿＿人报名参加 2012-08-28至2012-08-29 在举办的 现代酒店餐饮精确化管理体系及经营文化塑造

单位名称：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

培训联系人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿联系电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿联系传真：＿＿＿＿＿＿＿＿

移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿电子邮箱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

参加人数：＿＿＿＿人费用总计：＿＿＿＿＿＿元

参会人：＿＿＿＿＿＿＿＿所任职务：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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广州电话：（020）39971893、62355796　传真号码：（020）62355807

联系人：赵小姐、张先生　　　　　　报名邮箱： 317709971@QQ.COM

参会方式：请您把培训回执表填写好回传，课前一星期您将会收到传真函，包括培训注意事项及详细安排