如何做好酒店精细化管理
主办单位：中培网 中培管理咨询
培训对象：对此课程感兴趣者
【课程收益/背景】
【课程简介】
第一讲：何为管理
1、从不同优秀企业家探寻管理的内涵
2、目前酒店管理的现状分析
3、酒店管理应从“粗放式”向“精细化”转变
A、客人为什么不来了——对“细节的关注度不够”
B、利润去哪了？——木桶箍原理
C、员工，我们永远的内部顾客
4、酒店基层管理者的角色认知——管理者是做什么的
A、计划者
B、组织者
C、领导者
D、监督者
第二讲：“精细化管理”决定酒店成败
1、认识酒店精细化管理
酒店最常忽视的管理问题及管理细节
迎宾
客房
康乐
2、酒店为什么要精细化管理
1）满足目标客人追求“难忘的经历”的需求
2）满意度公式——酒店永远无终解的方程式
3）实行精细化管理是酒店企业发展的需要
4）酒店员工事业发展的需要
3、酒店精细化管理的四句话
99+1=0100—1=0
第三讲：打造酒店“精细化管理”的模式
1、酒店组织结构决定结果
A、贵酒店的组织结构合理吗？
B、将合适的人放在合适的工作岗位上——执行力的体现
C、酒店管理的程序化和表格化
D、管理不仅体现在流程上，更重要体现在环节的深层次挖掘
2、实行精细化管理的三大转变
3、精细化管理的五大环节
4、心态决定一切-----“你就是船长”
1）触目惊心：无处不在的打工心态
2）苦果自食：打工心态
3）枝头傲立：做岗位的主人
4）怎么做主人翁
第四讲：酒店如何做好精细化管理（一）
1、在思维上高度树立管理精细化的意识
2、在流程上体现精细化管理的思想
3、在培训上狠抓管理的精细化教育
A、酒店应实行技能新
B、辅导员制度
C、培训员工要注重量化过程
4、在督导中落实精细化管理标准
A、沟通——督导的桥梁
B、紧盯最有效
C、在督导中辅导与激励员工
第五讲：酒店如何做好精细化管理（二）
1、营造酒店精细化管理的整体氛围
2、重视和促进骨干员工的个人职业生涯发展
A、员工为什么跟你工作
B、重视对核心员工的管理
C、管理者要员工看到希望
3、提高管理人员精细化管理的综合能力
第六讲：如何做好酒店服务精细化管理
1、服务应“自动自发”
2、观察力是做好精细化服务的根本
3、没有做不到，只有想不到
4、多走一步
5、服务流程与标准的精细化
6、个性化服务体现精细化
【讲师介绍】
实战派企业管理培训专家
中国人民大学商学院客座教授
清华大学教育学院特聘讲师
中国国家委员会特约培训师
经营研究中心
讲师顾问团资深培训师
管理教练训练导师（TMCC）
杨波老师，曾历任远洋集团、香港CTS集团、日企等大型企业及外企总经理助理、营销总监和人力资源总监、培训总监等职务，是华夏银行、海南航空、中国移动等多家企业高级顾问。杨老师多年在企业担任中高层管理职位为企业提供管理培训与咨询服务期间，积累了丰富的实战管理经验，擅长以心理学的角度觉察人性，使用企业教练的工具培养学员的实战能力，在团队效能、管理执行领域具有丰富的理论知识与实践经验，为企业的可持续发展提供了实际而有效的帮助，培训课程赢得了业界良好的口碑和赞誉。企业美誉：“演说家的风采企业家的气度学者型的才华”。
授课深入浅出，富有激情与感染力，善于把控现场气氛。语言幽默风趣，通过经典案例、实战辅导将培训课程与案例故事融会贯通，互动性很强，可帮助学员迅速达成改善和提升技能的目的，保证了课程实战性、实用性、实操性；
培训以开启学员的智慧为出发点，侧重训练学员的良好思维习惯与行为习惯的养成，从而有效地保证培训效果的持久性。激励学员建立更加积极的心态，引导学员培养良好的素质，使学员在实际工作中能够更自信、更积极、更有行动力。
备注：具体课程和内容可视客户实际情况进行系统调研，针对性开发与设计。
课程讲授—Lecture案例分析—Case角色扮演—RP分组讨论—GD
游戏体验—Game情景演练—Test影音资料—Video教练提问—Question
金融行业：华夏银行、北京银行、中信银行、中国农业银行、光大银行、工商银行、江苏银行、河北邮政储蓄银行、山东农村信用社、中国人寿、中华联合财产保险等；
通信行业：中国移动、中国电信、北京移动、哈尔滨移动、内蒙古移动、天津移动、德州移动、黑龙江移动、河北移动、北京电信、天津电信、石家庄电信、北京联通等；
能源航空行业：中粮集团、中国国航、海南航空、厦门航空、首都机场、中航沈飞集团、中国民航、中国神华集团、中石油、中石化、中国核电工程、北京有色金属研究总院等；
电力行业：国家电网、南方电网、华北电力、中国电力科学研究院、大唐集团第二发电厂、霸州供电公司、北京海淀供电局、贵州贵阳供电局、温州乐清电力局等；
其他行业：蒙牛集团、上汽集团、长春一汽、北京八方达客运、北京大容汽车、朔黄铁路、首钢集团、赛迪传媒集团、中铁建工集团、北京二商集团、山东潍柴动力、泸州老窖、远洋地产、万科集团、永康房地产、首创置业、微软(中国)、摩托罗拉、佳能、松下、西门子、香格里拉、凯宾斯基、开元旅业集团、华侨城、玉渊潭集团、中国电子科技集团、赛迪集团、北大方正、中青旅集团、满世集团、康师傅集团、百全超市、中友百货、翠微百货、潍柴集团、五粮液集团、国美集团、北京工商联合会、中国国际商会；
▓▓▓▓▓▓▓▓▓ 培 训 回 执 表 （此表复制有效）▓▓▓▓▓▓▓▓
传真至：020-62355807
我单位共＿＿＿ 人报名参加 在 举办的 如何做好酒店精细化管理
单位名称：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
培训联系人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 联系电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 联系传真：＿＿＿＿＿＿＿＿
移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 电子邮箱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
参加人数：＿＿＿＿ 人 费用总计：＿＿＿＿＿＿ 元
参 会 人：＿＿＿＿＿＿＿＿ 所任职务：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿
参 会 人：＿＿＿＿＿＿＿＿ 所任职务：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿
参 会 人：＿＿＿＿＿＿＿＿ 所任职务：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 移动电话：＿＿＿＿＿＿＿＿＿
══════════════════════════════════════════
广州电话：（020）39971893、62355796 传真号码：（020）62355807
联 系 人：赵小姐、张先生 报名邮箱： 317709971@QQ.COM
参会方式：请您把培训回执表填写好回传，课前一星期您将会收到传真函，包括培训注意事项及详细安排