供应商的选择与管理
主办单位：中培网 中培管理咨询
培训对象：企业总经理、副总经理，公司采购部、物资部、物流部、物料部、供应部、财务部经理、主管政府采购部门，原材料供应商，国际贸易商
【课程收益/背景】
【课程简介】
“苏丹红事件”大量的在媒体上曝光，对企业所造成的影响和伤害是显而易见的。类似苏丹红事件的还有巨能钙的双阳水问题，美白霜中汞含量问题等等。随着中国市场化程度的进一步提高，媒体对企业的影响力将会越来越大。
企业在日常的运作过程中，始终存在着这样或那样的风险。有些风险会引发成危机。
作为企业的采购部门和品质管理部门如何在日常的工作中，杜绝和预防类似在采购的物料当中出现这样和那样不符合法律法规要求的事件，已经摆在了我们的面前。
【本课程具有的独特优势】
张老师长期从事供应链管理工作，有相当丰富的供应商管理经验。在其任职于一家著名的美国婴幼儿食品制造企业期间，曾亲自参加了1998年发生的婴幼儿奶粉的“二恶英”危机事件的管理工作。本课程将结合老师亲历的事件，具体探讨供应商的选择、采购成本控制及危机处理机制等问题
【课程大纲摘要】
第一讲 企业发生危机的标准过程
l 危机发生的起源
l 危机发生的直接诱因
l 危机的爆发
l 危机的善后
l 案例分析 2004年重大产品安全事件的回顾
第三讲 采购管理的工作流程总论
l 物料需求的确定
l 采购计划的制定
l 供应商的选择
l 合同的谈判
l 采购的全面质量管理
l 采购成本的控制
l 现行供应商的管理
l 案例分析
第五讲 采购计划与质量要求
l 采购物料的质量要求与标准。
l 苏丹红与质量标准
l 供应市场的分析与目标市场选择采购的策略方法
l 案例分析婴幼儿食品法规及标准
第七讲 合同的谈判
l 采购合同的主要条款
l 议价模式
l 谈判的技能与要求
l 供应商的确定
l 案例分析“大头娃娃”奶粉事件
第九讲 物料采购成本的控制
l 采购成本的构成
l 事先准备阶段
l 项目执行阶段
l 项目的成本评价
l 案例分析“美容祛斑霜”与有机汞
第十一讲 生产销售过程中的物料追踪管理系统
第十三 讲产品安全的预警机制
l 外部预警机制
l 内部预警机制
l 案例分析3.15活动第十五 讲政府监查的协调机制
l 政府机构及职能的调整
l 国家法规，标准的更新
l 政府日常监督的重视
l 案例分析巨能钙与双阳水
第十六讲 危机暴发的管理运作机制
l 危机管理组织的成立
l 团队与员工情绪管理
l 信息的标准化管理
l 沟通渠道的管理
l 媒体的协作管理
l 政府机构的配合
l 案例分析三珠口服液事件 第二讲 采购的风险管理
l 风险的种类
l 风险发生的分析
l 风险的管理
l 案例分析 “苏丹红”事件
第四讲 采购需求的确定
l 生产计划管理的流程
l 库存控制与生产计划启动点
l 生产计划的制定
l 案例分析食品添加剂的采购需求
第六讲 供应商的选择
l 供应商管理的基本要求。
l 目标供应商的衡量指标与评估
l 苏丹红与供应商的责任，
l 买卖双方的搏奕关系
l 供应商的ABC分类。
l 不同合作关系的结果
l 采购品种的ABC分类
l 案例分析亨氏“苏丹红”的供应商
第八讲 物料采购的全面质量管理
l ISO9000的要求
l 采购前期的准备
l 采购的执行阶段
l 采购验收阶段
l 案例分析“二噁英”奶粉事件
第十讲 物料采购的信息化管理
l 信息化的基本构成
l 电子采购系统的架构
l EDI（电子资料交换技术）
l EOS技术
l 案例分析某国际公司食品添加剂的国际采购
第十二讲 OEM的日常管理
l OEM的特点
l OEM的认证要求
l OEM的第三方检测
l OEM质量审核制度
l 案例分析
第十四讲 消费者投诉管理机制
l 消费者投诉管理体系的建立
l 消费者投诉的恶化防范
l 案例分析宝洁SK－II起诉
第十七讲 采购与品管部门在危机管理中的作用
l 确定危机发生的技术与质量标准基础
l 确定危机的诱因
l 确定产品在供应链各环节的状态
l 为危机管理组织提供技术与专业支持
l 案例分析肯德鸡的苏丹红事件
【讲师介绍】
师资背景】 张老师 Johnson Zhang
美国Michigan State University。硕士学位。
历任广东绿雅工贸发展有限公司－总经理、广州亿翼物流配送有限公司－付总经理、美国美赞臣广州有限公司－技术及运作总监、美国伊卡露中国有限公司－技术及运作总监、英国联合饼干中国有限公司－品管部经理、美国亨氏（广州）公司－研发部主任、国家技术监督局食品标准化化委员会委员员、国家技术监督局食品添加剂标准化技术委员会委员、《物流世界》（亚太物流发展战略研究中心与香港物流协会主办）杂志特邀专栏撰稿人。
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